Em Portugal começam a suceder coisas como no tempo da 2ª Guerra Mundial em que as pessoas açambarcam géneros alimentícios fazendo-os faltar no mercado como aconteceu recentemente numa corrida louca ao açucar como se fosse um bem essencial sem o qual não podem passar.
Esta foi já a 1ª loucura que decerto se multiplicará por outras à medida que forem correndo boatos de que vão faltar alimentos ou aumentar de preço pela manobra suja dos especuladores que procuram paises onde possam ganhar mais dinheiro e deixam de abastecer o mercado habitual normal como parece ter sido esse o caso do açucar em Portugal.
Este acontecimento, porém, me fez pensar que as pessoas é que fazem ou agravam as próprias crises quando só pensam nelas e pouco se importam com os outros, tendo comportamentos e atitudes egoistas que prejudicam os mais carenciados da Sociedade que não podem competir com quem tem ainda dinheiro para se abastecer, comprar ou açambarcar sem necessidade.
Mas já agora gostaria de dizer o que penso sobre o açucar que não é um bem essencial como muitos pensam e sim fonte de muitos problemas de saúde e todos beneficiariam se ele faltasse mesmo no mercado mundial. Muitas patologias se evitariam como a diabetes, a osteoporose, e mesmo muitas doenças do sistema nervoso que são agravadas com o seu consumo, pois o açucar é o maior ladrão de vitaminas do grupo B do organismo e desvia o metabolismo do cálcio.
De resto, há mesmo trabalhos publicados sobre “Os Perigos do Açucar” que muita gente devia saber e é um facto que nos paises mais consumidores de açucar (EUA, Canadá, Suécia, Grã-Bretanha, Austrália, México, etc.) foi onde surgiram os primeiros casos de Poliemielite que é uma doença definida muitas vezes como “envenenamento pelo açucar”. Pouca gente sabe isto!
Estudos apontam mesmo que as crianças alimentadas desde com produtos muito açucarados e refinados começam a desenvolver desde cedo problemas de saúde diversos, inclusive a própria obesidade. Aliás, são elas as maiores consumidores de doces que os pais mal informados lhes dão por suas próprias mãos sem saber que estão fazendo mal aos seus filhos que tanto querem proteger.
Para quem quiser saber, aqui fica uma extensa lista sobre os malefícios do açucar, tirados de revistas médicas e publicações científicas, que talvez faça muita gente pensar se valeu a pena correr aos supermercados para açambarcá-lo em suas casas:
-O açúcar pode desativar o sistema imunológico e prejudicar as defesas contra doenças infecciosas.
- O açúcar desorganiza as relações entre os sais minerais no organismo provocando deficiência de cromo e cobre e interfere com a absorção de cálcio e magnésio.
-O açúcar pode provocar um aumento rápido da adrenalina, da hiperatividade, da ansiedade, da dificuldade de concentração e da irritabilidade em crianças.
-O açúcar pode provocar um aumento significativo no nível total de colesterol, triglicerídeos e mau colesterol e reduzir o de bom colesterol.
-O açúcar provoca a perda de elasticidade e funcionalidade dos tecidos.
-O açúcar alimenta as células cancerosas e foi relacionado ao desenvolvimento de câncer de mama, ovários, próstata, reto, pâncreas, trato biliar, pulmão, vesícula e estômago.
-O açúcar pode aumentar o nível sangüíneo de glicose em jejum e provocar, como reacção a hipoglicemia.
-O açúcar pode piorar a visão.
-O açúcar pode provocar muitos problemas do trato gastrointestinal, como gastrite, indigestão, má absorção em pacientes com doença intestinal funcional, aumento do risco de doença de Crohn, colite ulcerativa.
-O açúcar pode provocar envelhecimento prematuro.
-O açúcar pode levar ao alcoolismo.
-O açúcar pode acidificar a saliva, estragar os dentes e provocar doença periodontal (das gengivas).
-O açúcar contribui para a obesidade.
-O açúcar pode provocar doenças autoimunes como artrite, asma, esclerose múltipla.
-Oaçúcar ajuda muito a infestação descontrolada de Candida Albicans (fungos)
-O açúcar pode provocar cálculos de vesícula.
-O açúcar pode elevar a resposta de glicose e insulina em usuárias de contraceptivos orais.
-O açúcar pode contribuir para a osteoporose.
-O açúcar pode provocar uma queda na sensibilidade à insulina, provocando assim um nível elevado e anormal de insulina e, finalmente, diabetes.
-O açúcar pode reduzir o nível de vitamina E.
-O açúcar pode aumentar a pressão sangüínea sistólica.
-O açúcar pode provocar sonolência e redução da atividade em crianças.
-A ingestão elevada de açúcar aumenta o nível de produtos glicosados avançados (PGA) (moléculas de açúcar que se ligam às proteínas do corpo, danificando-as).
-O açúcar pode interferir na absorção de proteínas.
-O açúcar provoca alergias alimentares.
-O açúcar pode provocar toxemia durante a gravidez.
-O açúcar pode contribuir para o eczema em crianças.
-O açúcar pode provocar aterosclerose e doença cardiovascular.
-O açúcar pode prejudicar a estrutura do DNA.
-O açúcar pode mudar a estrutura das proteínas e causar uma alteração permanente da maneira como agem as proteínas no corpo. O açúcar pode fazer a pele envelhecer ao mudar a estrutura do colágeno.
-O açúcar pode provocar catarata e miopia. O açúcar pode provocar enfisema
-O açúcar reduz a capacidade de funcionamento das enzimas.
-A ingestão de açúcar é mais alta em portadores de mal de Parkinson.
O açúcar pode aumentar o tamanho do fígado ao fazer as células do órgão se dividirem e aumentar o nível de gordura no fígado.
-O açúcar pode aumentar o tamanho dos rins e produzir mudanças patológicas no órgão, como a formação de cálculos renais.
-O açúcar pode danificar o pâncreas.
-O açúcar pode aumentar a retenção de fluidos no organismo.
-O açúcar é o inimigo nº 1 do funcionamento do intestino.
-O açúcar pode danificar o revestimento dos capilares.
-O açúcar pode deixar os tendões mais frágeis.
-O açúcar pode provocar dores de cabeça e enxaquecas.O açúcar pode reduzir a capacidade de aprendizado, afetar negativamente as notas das crianças e provocar transtornos de aprendizagem.
-O açúcar pode provocar o aumento das ondas cerebrais delta, alfa e teta e assim alterar a capacidade de pensar com clareza. O açúcar pode provocar depressão. O açúcar pode aumentar o risco de gota.
-O açúcar pode aumentar o risco mal de Alzheimer. O açúcar pode provocar desequilíbrio hormonal, como aumentar o nível de estrogênio em homens, exacerbar a TPM e reduzir o nível de hormônio do crescimento.
-O açúcar pode levar a tonturas.
-As dietas ricas em açúcar aumentarão os radicais livres e o estresse oxidativo.
-As dietas com muita sacarose em indivíduos com doença vascular periférica aumentam significativamente a adesão das plaquetas.
-O consumo elevado de açúcar por adolescentes grávidas pode levar a uma redução substancial da duração da gravidez e está associado à duplicação do risco de ter um bebê pequeno demais para a idade gestacional.
-O açúcar é uma substância que vicia.
-O açúcar pode embebedar, como o álcool.
-O açúcar dado a bebês prematuros pode afetar o volume de dióxido de carbono que produzem.
-A redução da ingestão de açúcar pode aumentar a estabilidade emocional.
-O açúcar é transformado em quantidade 2 a 5 vezes maior de gordura na corrente sangüínea do que o amido.
-A absorção rápida do açúcar promove a ingestão excessiva de comida em obesos.
-O açúcar pode piorar os sintomas de crianças com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
-O açúcar afeta negativamente a composição de eletrólitos da urina.
-O açúcar pode reduzir a capacidade de funcionar das glândulas adrenais.
-O açúcar tem potencial de provocar processos metabólicos anormais em indivíduos saudáveis normais e promover doenças crônicas degenerativas.
A alimentação intravenosa com água açucarada pode interromper o fluxo de oxigênio para o cérebro.
-O açúcar aumenta o risco de poliomielite.
-A ingestão elevada de açúcar pode provocar convulsões epilépticas.
-O açúcar provoca pressão alta em pessoas obesas.
-Em unidades de tratamento intensivo, a limitação de açúcar salva vidas.
-O açúcar pode provocar a morte celular.
-O açúcar desidrata recém-nascidos.
-O açúcar pode provocar males das gengivas
Acho que já chega para que muitos entendam que a loucura do Açucar em Portugal é pior pela falta de conhecimentos sobre Saúde e Nutrição da maior parte da população.
Fica aqui meu contributo para alterar tudo isso.
Pausa para reflexão!
Rui Palmela